Atuar como nutricionista no exterior : minha história

Publicado em 26 August 2021 por Carolina Capellari Simon

Hoje vou contar um pouco da minha história para vocês, que começa há 8 anos atrás lá no Brasil, aliás, para ser mais exata começou há 23 anos quando conheci meu primeiro namorado, que hoje é meu marido. Impossível descrever a trajetória fora do nosso país sem mencionar nossa vida pessoal, nossas dores, alegrias e necessidades. Eu e o Andrei (meu marido) fomos namorados por 8 anos, quando nos conhecemos ele tinha 16 e eu tinha 13, éramos bem crianças mesmo, ele ia lá em casa de bicicleta e ficávamos conversando o dia inteiro, na época não existia celular, a comunicação era por telefone fixo ou você pegava sua bike (se você tinha uma) e ia ver a outra pessoa (risos). Nós crescemos juntos, até que ele em 2003 aos 22 anos foi morar na Itália para fazer um curso e acabou ficando por lá. Em 2004 fiz minha primeira viagem internacional, fui visitá-lo na Itália e foi a viagem da minha vida, tudo era lindo, a Itália ainda segue sendo meu país de turismo favorito até hoje. Evidente que ele queria que eu fosse morar com ele na época, mas o relacionamento não deu certo, a distância, imaturidade e meu medo de sair de casa tão jovem fizeram com que o relacionamento não durasse. Foi um término difícil para ambos.

Corações partidos e cada um viveu sua vida por 10 anos em países diferentes, eu no Brasil e ele na Itália.

No Brasil, me formei em 2010 desde então nunca parei de trabalhar, saí da faculdade perdida e com sede de trabalho, sempre brinco que era uma nutri muito "operária", trabalhava em 5 empresas prestando serviços para ganhar um salário teoricamente digno no Brasil. Até que em 2013 recebi uma ligação, era ele, o Andrei me perguntando: “vou ao Brasil no final do ano e quero falar contigo”. Ficamos nos comunicando e em fevereiro de 2014 ele foi ao Brasil e me deu um ultimato: “tu tens 20 dias para decidir se quer morar comigo lá em Londres, é agora ou nunca”. A realidade é que sempre nos gostamos, apenas seguimos caminhos diferentes e eu tinha um arrependimento muito grande de não ter ido para Itália, nosso relacionamento era mal resolvido. Então a pisciana com ascendente em áries (coração e impulsividade juntos) aqui aceitou na mesma hora. Foi um baque para todos, meus pais, meus amigos, sempre fui muito sociável, tinha muitos amigos mesmo, mas era hora de sair do ninho e da minha zona de conforto.

E assim vim para Londres, arriscando tudo, com pouco dinheiro, muitas expectativas, um medo insano, sem falar direito inglês, num contexto cultural totalmente diferente do meu, mas sempre com a ideia de atuar como nutricionista desde o início. Cheguei aqui e me matriculei na primeira semana no curso de inglês, lembro que às vezes sentia medo de ir para a rua e ter que conversar com as pessoas (pois achava meu inglês péssimo) mas eu engolia o choro e ia!

Desde o início mergulhei de cabeça na cultura, mesmo sem entender direito inglês eu deixei de assistir televisão em português, em toda oportunidade tentava me comunicar, fazia questão de pegar trem e ônibus sozinha (me perdi várias vezes) o que fez com que eu rapidamente aprendesse a me virar. Além do curso de inglês, comecei tambem uma pós-graduação à distância (Universidade Brasileira) e iniciei meu “estudo de mercado” aqui observando como era o trabalho, posicionamento e o que era necessário para começar a trabalhar. Foi 1 ano de muito estudo e desenvolvimento pessoal, onde nasceu uma nova Carolina, com um espírito mais empreendedor, com uma vontade de voar sozinha e de trabalhar muito, pois aquela “nutri operária” ainda vivia em mim.

Depois de muita pesquisa, realizado o registro profissional (temos aqui possibilidade de registro como Nutritional Therapist, Nutritionist e Dietitian) e seguro de trabalho (que é obrigatório no país) comecei a atender e dar aconselhamento nutricional numa clínica brasileira aqui em Londres, onde atendia poucos pacientes e aos poucos consegui ir conquistando o mercado aqui, trabalhando bem duro no marketing SEMPRE! A primeira clínica que trabalhei era brasileira, mas tambem tinha pacientes estrangeiros, lembro até hoje do meu primeiro paciente que era italiano, eu suava frio pois era a primeira vez que estava falando inglês com um paciente numa consulta, gaguejei muito, fiquei muito nervosa, mas ele foi um amor (para minha sorte) e adorou a consulta. Não é fácil pois você precisa aprender muita coisa quando lida com pacientes de outras nacionalidades, como por exemplo: como questionar e elaborar as perguntas, como entender, como abordar uma pessoa de uma cultura totalmente diferente da sua. E ainda em inglês, que era meu grande tendão de Aquiles. Não aprendi tudo isso da noite para o dia, ao longo dos anos desenvolvi protocolos específicos para todos os tipos de atendimento: online, presencial, infantil. Enfim foi um trabalho árduo de muito aprendizado onde a prática clínica, observação de mercado e o estudo foram essenciais.

Depois de muita experiência, de erros e acertos, de altos e baixos eu senti muito forte dentro de mim a necessidade de trabalhar no meu próprio business, então em 2018 dei meu passo em direção ao empreendedorismo, abri meu próprio consultório na Harley Street. Esse local nada mais é que uma rua com prédios tradicionais ingleses, considerada o local mais prestigiado e com tradição da Inglaterra para profissionais da área da saúde. A Harley Street sempre foi um sonho, pois ali atendem médicos, nutricionistas, fisioterapeutas, dentistas entre outros profissionais de renome nacional e internacional. Não é um sonho barato de bancar, lá um aluguel custa em média 4 mil libras por mês ou mais, por ser um local de prestígio e no coração de Londres, se você for alugar por regime de horas de trabalho e não tiver muitos pacientes você pode pagar até 80 libras a hora de atendimento. Para atuar na Harley Street a maioria das empresas que administram os prédios pedem uma extensa documentação, que vai do seu currículo até seu registro profissional e seguro de trabalho, DBS check (levantamento de ficha criminal) entre outras dezenas de documentos, para daí sim eles DECIDIREM se você cumpre todos os standards que um profissional precisa para estar lá. E pasmem, eles deixam bem claro que irão investigar sua vida, inclusive nas redes sociais.

Morro de orgulho de dizer, fiz tudo isso sem patrocínio, sem dinheiro do marido, sem ajuda dos pais, sem pedir empréstimo no banco. Eu empreendi com 5 mil libras na poupança que foram guardadas com muito trabalho. Eu arrisquei, investi e foi a melhor escolha que fiz na minha vida! Aliás desde o início eu administrei muito bem toda entrada, saída e os meus investimentos, esse foi um ponto chave para chegar aonde eu queria. Eu particularmente faria tudo novamente, na vida pessoal e profissional. Hoje tenho pacientes em mais de 28 países, tenho minha clínica aqui e estou indo para uma longa temporada de atendimentos no Brasil, entre outros empreendimentos, investimentos e planos. A nossa localização geográfica não virou mais obrigatória, aqui em casa ambos podem trabalhar na Inglaterra, no Brasil, na Espanha, em Portugal, na Alemanha ou na belissima Italia. A gente pode trabalhar num Resort em Cancun na beira da praia ou numa casa nas montanhas. É uma conquista que estamos desfrutando depois de muito trabalho.

Essa é a minha história aqui na Inglaterra (bem resumida, pois tem muita história dentro dessa história), assim como a minha existem milhares de histórias, marcadas por sucessos e insucessos, derrotas e vitórias. Muita gente vai te desmotivar, vai te questionar, as pessoas podem falar um milhão de coisas para você, mas saiba que você só irá descobrir a verdade se ARRISCAR e der o primeiro passo rumo ao desconhecido. Sair da zona de conforto do nosso país não é fácil, todas despedidas doem, tem dias que você vai querer voltar, vai chorar de saudade, vai se perguntar se fez a escolha certa, vai perder datas comemorativas, vai se sentir deslocado e triste. ESQUEÇA o glamour, a vida fora do país é diferente de vir a turismo, morar fora não significa necessariamente ter uma vida maravilhosa, sem problemas, o desconforto é enorme, especialmente no início e dependendo da experiência de cada um pode ser eterno.

VENHA PRONTO PARA TUDO! Mas uma coisa posso garantir, se você lutar certamente vai construir uma linda história e até olhar pro seu país com mais carinho, você vai amadurecer demais. Afinal, uma mente que se abre para o novo nunca mais volta ao seu tamanho original.

Grande beijo Nutri Carol Simon

mentoria nutricionistas inglaterra exterior viver fora morar fora Londres nutricionista em Londres nutricionista no exterior expatriados imigrantes brasileiros